古民家縁側活用法・梅干し

土用もとうに過ぎましたが、今頃になってようやく梅干しを干しました。

こんな時にも縁側は大活躍。不意の雨も気にせずに干せます。

縁側は、日本の食文化とも密接に関わっているんですね。

 

梅干しを干すのに、よく大きな平べったいざるのようなものを使いますが、大きすぎて洗うのが大変なので、100均で買った洗い物用のざるで干しています。最初は、汁が垂れるので、下に新聞紙を敷きます。