シイタケにょきにょき

ここのところの暖かさで、うちの原木シイタケたちがにょきにょき出てきました。

シイタケ菌は５度くらいから成長を開始する寒さに強い菌ですが、旺盛成長するのは２４度前後だそうです。暑さには弱く３５度程度でも長時間だと死滅するのだそうです。

人間でも、寒さに強い人や暑さに強い人など、個性があるから、やっぱりシイタケ菌も微妙に個性があるのかな？