先日、外出から帰ってきたら、玄関先に気の早いサンタさんからの贈り物が…。毎年、この時期に「岩津ねぎ」を届けてくださる方からです。
「岩津ネギ」は「下仁田ネギ」「博多万能ねぎ」と並んで「日本三大ネギ」と言われている、兵庫県朝来市の特産品です。
毎年解禁日が決まっていて、初出荷は１２月１０日。太い白い部分も、緑色の部分も全て美味しく頂くことが出来ます。甘くておいしくて、中のトロトロもたっぷり。
産地の直売所に行くと、岩津ネギの加工品もいろいろ出ています。…これもまた美味しいんです。
さて、焼きネギにしようか、鍋にしようか、おうどんもいいなぁ~…