ワラビの季節

「あく抜きしてあるから、よかったら食べて！」…ご近所さんが持ってきてくださいました。

 

いよいよ春の野草の真打、ワラビの季節がやってきました。卵とじにすると美味しいよ…と教えて頂いたので、さっそく出汁とみりんと薄口しょうゆで味付けして、卵とじにして美味しく頂きました。

 

ちなみに、ワラビも近所の直売所「味わいの里三日月」でも買う事ができます。先日お店をのぞいてみたら「山菜コーナー」ができていました。

 

春ですね～。