外気温が低くなってきました。
酵母たちにとっては厳しい気温。
家にある素材を集めた発酵室に入れています。
1 まず、下に保温シートと段ボールを敷きます。
2 大きめの段ボールを横向きに置きます。
3 中に小さな机を置きます。
4 机の下に湯たんぽ。上にビン類と温度計を置きます。
5 段ボールの上に発泡スチロールを置き、段ボールの口を紐でとめます。
6 毛布や羽毛のシュラフをかぶせます。
7 エマージェンシーシートをかぶせ、紐でくくります。
この周りをまた保温シートなどで覆ってもいいかも。
中の湯たんぽの湯は朝と晩の１日２回入れ替えています。
朝、一番外気温が低い時間でも、最低で１８度くらい。湯を入れ替えた直後はもう少し高いと思われます。